Jemný orechový zákusok s bielou čokoládou

Suroviny

• Orechová piškóta:
• 6 bielkov
• 250 g práškového cukru
• 250 g mletých vlašských orechov
• 2 lyžice polohrubej múky
• Krém:
• 6 žĺtkov
• 2 lyžice mlieka
• 140 g práškového cukru
• 50 g bielej čokolády
• 150 g masla
• Glazúra:
• 200 g bielej čokolády
• 6 lyžíc oleja

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme bielka do peny..Potom pridáme práškový cukor a vyšľaháme na sneh.Potom primiešame mleté vlašské orechy a múku a jemne premiešame.

2. Krok

Pripravíme si plech 21 x 36 a vložíme si ho papierom na pečenie.Pečieme pri 180 °C asi 30 minút.

3. Krok

Žĺtok vymiešame s cukrom do peny..Potom šľaháme vo vodnom kúpeli a pridáme aj mlieko.Zmes by mala zhustnúť ..potom odstavíme a pridáme nalámanú čokoládu.Po chvíli premiešame nech sa čokoláda roztaví.Necháme mierne vychladnúť a potom vmiešame maslo..

4. Krok

Polevu pripravíme vo vodnom kúpeli..Roztopíme čokoládu a pridáme olej..Miešame do hladka.

5. Krok

Keď piškóta vychladne natrieme na ňu vychladnutý krém.Prelejeme vychladnutou glazúrou a dáme do chladničky.Pred podávaním a porcovaním namočíme nôž do horúcej vody aby nám glazúra nepopraskala.Zdobiť môžete mletými alebo sekanými orechmi alebo mandľami..