Jesenná polievka

Suroviny

• 700 g zemiakov
• 3 cibule
• 4 strúčiky cesnaku
• 4 mrkvy
• 1 kaleráb
• 1 lyžica oleja
• bobkový list
• 2 lyžičky soli
• 1 lyžička majoránky
• 1 lyžička muškátového orieška
• 1 lyžička tymiánu
• 1 lyžička mletého bieleho korenia
• 1 dcl smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Na prípravu jesennej polievky očistíme a nakrájame zemiaky, cibuľu, cesnak, mrkvu a kaleráb (čím menšie kocky, tým rýchlejšie sa uvaria).

2. Krok

Na oleji speníme cibuľu a cesnak a pomaly podusíme. Potom pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu a kaleráb. Premiešame a za stáleho miešania dusíme 5 minút.

3. Krok

Nalejte toľko vody, aby bola zelenina pokrytá. Pridáme korenie a prikryjeme pokrievkou a zeleninu uvaríme do mäkka.

4. Krok

Keď je zelenina uvarená, vyberieme bobkový list a tyčovým mixérom rozmixujeme na pyré. Kto chce, môže pridať na zjemnenie smotanu..