Jogurtová pena z červených ríbezlí

Suroviny

• 450 g červených ríbezlí
• 300 ml gréckeho jogurtu
• 100 g práškového cukru
• 15 g želatíny

Postup prípravy

1. Krok

Želatínu si namočíme do 3 lyžíc vody a necháme napučať..Potom ju zohrejeme v mikrovlnke a chladíme na izbovú teplotu..

2. Krok

Červené ríbezle si rozmixujeme a potom pretrieme cez sitko.Premiešame pyré z ríbezlí s jogurtom pridáme práškový cukor . Miešame ručným šľahačom alebo kuchynským robotom 2- 3 minúty.

3. Krok

Potom vmiešame želatínu a opäť dobre prešľaháme. Zmes nalejeme do misiek alebo pohárov a dáme do chladu na pár hodín zatuhnúť..

4. Krok

Pripravená pena môže byť dozdobená šľahačkou, ríbezľami a mätou..