Jogurtová pomazánka z koreňovej zeleniny

Pomazánky sú obľúbenou voľbou na desiatu či chlebíčky a stávajú sa neoddeliteľnou súčasťou každodenných aj sviatočných dní. Vyskúšajte túto chutnú pomazánku, ktorá v sebe spája koreňovú zeleninu, biely jogurt a majonézu, čo jej dodáva jemnú a osviežujúcu chuť.

Suroviny

• 2 mrkvy
• 2 petržleny
• 1/2 zeleru
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 cibuľa
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 50 g majonézy
• 50 g bieleho jogurtu
• niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate

Postup prípravy

1. Krok

Zeleninu očistíme, nakrájame a varíme v mierne osolenej vode približne 8-10 minút. Je dôležité, aby sa nerozvarila, ale zostala stále pevná. Po uvarení vodu scedíme a necháme zeleninu vychladnúť.

2. Krok

Následne ju nastrúhame na hrubšie kúsky alebo ju nakrájame na malé kúsky. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, osolíme a okoreníme podľa chuti. Ak je to potrebné, dochutíme citrónovou šťavou.

3. Krok

Do zmesi premiešame majonézu a jogurt. Pomazánku potom roztierame na pečivo a na záver ozdobíme čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.