Julkine rezy

Suroviny

• 500 g lístkového cesta
• Tmavá piškóta:
• 5 vajec
• 200 g práškového cukru
• 50 g kakaa
• 75 g mletých orechov
• 160 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Krém:
• 500 ml mlieka
• 4 lyžice hladkej múky
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 250 g masla
• pár kvapiek citrónovej šťavy

Postup prípravy

1. Krok

Lístkové cesto si rozdelíme na dve časti.Každú časť vyvaľkáme na veľkosť plechu a preložíme na plech vyložený papierom na pečenie.Cesto popicháe vidličkou a upečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C 15 minút..Upečieme oba pláty.

2. Krok

Tmavú piškótu pripravíme najskôr vyšľahaním bielkov.K nim pridáme cukor a ušľaháme tuhý sneh.Do snehu pridáme žĺtka , jedno po druhom.Potom vmiešame múku s kakaom, mletými orechmi práškom do pečiva ..Miešame drevenou vareškou.Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie.Pečeme pri 180°C 20 minút.

3. Krok

Kým sa piškóta pečie pripravíme si krém.Múku si rozmiešame v troche mlieka..Ostatné mlieko dáme variť spolu s cukrom.Keď sa mlieko rozvarí pridáme múčnu zmes a uvaríme hustý krém.Necháme ho potom vychladnúť na izbovú teplotu a potom doň vmiešame maslo a pár kvapiek citrónovej šťavy.

4. Krok

Koláčik vrstvíme tak, že na prvý plát z lístkovho cesta natrieme plnku, prikryjeme tmavým plátom piškóty.Piškótu pretrieme druhou polovicou krému a priložíme druhý plát lístkového cesta. Všetko rukami potlačíme nech sa vrstvy dobre prilepia.Dáme na pár hodín do chladničky.

5. Krok

Potom nakrájame na porcie a posypeme práškovým cukrom.