Druhy Receptu: Bezlepková diéta , Bezmäsité jedlá , Cestoviny , Chleba , Dezerty , Džemy a lekváre , Exotické jedlá , Huby , Jedlá s mäsom , Konzervácia , Nápoje a drinky , Omáčky , Ostatné , Pizza , Polievky , Ryby , Šaláty , Sladkosti , Slané chuťovky , sušené , Syry , Vegánske jedlá , Vianoce , Vnútornosti , Zeleninové jedlá
You are using an outdated browser, you may experiece issues. Please upgrade your browser to improve your experience.

Kačacie stehná s brusnicovou omáčkou

Náročnosť:
reklama:
Untitled 1 5.jpg
5
Otvoriť Foto TU
Otvoriť galériu
  • Kusov: 4
  • Porcií: 4
  • Čas Prípravy: 20min
  • Varenie: 1:40 hod
  • Hotové Za: 1:40 hod

Tomlenye utinye nozhki s klukvennym sousom 1.jpgPryanyi klukvennyi sous 2.jpgPryanyi klukvennyi sous 4.jpgTomlenye utinye nozhki s klukvennym sousom 2.jpg

reklama:

Suroviny

  • 4 ks kačacích stehien
  • 1 palička škorice
  • 1 hviezdička badiánu
  • 1 cibuľa
  • 2 - 3 vetvičky čerstvého tymiánu
  • soľ a korenie
  • Brusnicová omáčka:
  • 300 g brusníc
  • 60 g cukru
  • 50 ml vody
  • 1 badián
  • 3 - 4 klinčeky
  • pomarančová kôra
  • 1 lyžička kukuričný škrob
reklama:

Postup prípravy

1. Krok

Kačacie stehná si dáme do hrnca.Pridáme škoricu, badián a vetvičky tymiánu spolu s celou očistenou cibuľou.

2. Krok

Stehná podlejeme vodou osolíme a privedieme do varu.Potom stiahneme plameň a varíme do mäkka ,asi 1,5 hodiny pod pokrievkou.

3. Krok

Kým sa stehná varia, pripravíme si omáčku.Z kôry pomaranča narežeme 3 - 4 prúžky a pridáme brusnice a všetky prísady ktoré majú do omáčky ísť okrem škrobu.Pomaly privedieme k varu a povaríme 5 - 7 minút.potom cez sito scedíme.

4. Krok

Pyré ktoré nám vzniklo dáme nazad do hrnca rozvaríme a zahustíme škrobom s trochou vody.Povaríme kým nám omáčka nezhustne.

5. Krok

Uvarené kačacie stehná si rozložíme na plech a vložíme do rúry vyhriatej na najvyššiu teplotu a pečieme ich do chrumkava asi 7 - 10 minút..

6. Krok

Podávame kačacie stehná s brusnicovou omáčkou a zemiakovou kašou.

reklama:

Priemerné hodnotenie receptu

(0 / 5)

0 ľudí hodnotilo tento recept

Ohodnoť tento mňamky recept :)

Už ste Hlasovali.

1780 videní

Súvisiace témy:
Bezplatný email raz týždenne s receptami z Mnamky-Recepty.sk:
podmienkami používania a potvrdzujem, že som sa oboznámil s ochranou osobných údajov
Tlačiť
Zdroj: Facebook

Portál mňamky recepty bol vybudovaný, aby mohol ktokoľvek pridať svoj vlastný a originálny recept a ukázať ho celému svetu....

Prečítajte si o nás

Dôležité odkazy

Copyright © DG PRO s.r.o. Všetky práva vyhradené. Vyhradzujeme si právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos obsahu.