- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- Kakaová roláda
Kakaová roláda
- Čas Prípravy: 30min
- Varenie: 10min
- Hotové Za: 1:10 hod
Základom rolády je dobré cesto a chutná plnka.
http://ywettrecepty.blogspot.sk/2012/10/kakaova-rolada.html
Suroviny
- 5 vajec
- 5 PL práškový cukor
- 4 PL múka polohrubá
- 1PLkakao (kvalitné)
- Plnka:
- 200ml mlieko
- 2 polievkové lyžice múka polohrubá
- 1 celé vajce
- 1 cukor vanilkový
- 250g masla
- 2 polievkové lyžice cukor práškový
- 1PL kakao
Postup prípravy
1. Krok
Najskôr vyšľaháme sneh. Vymiešame žĺtky s cukrom do penista a pridáme preosiatu múku.
2. Krok
Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov.
3. Krok
A nakoniec vmiešame kakao.
4. Krok
Cesto má byť vymiešané krátko a zľahka. Vylejeme na plech (ja som dala s rozmerom 36x26 cm) vyložený papierom na pečenie (papier som troška vymastila olejom) a upečieme, 10-15 minút na 180 °C (plynová rúra: 3 stupeň) Pripravíme si plnku. Z mlieka, múky, vanilkového cukru a vajíčka uvaríme hustú kašu a necháme dobre vychladnúť.
5. Krok
Upečené cesto dáme hneď na vlhkú utierku. Po 2 minútach, stočíme spolu s papierom do rolády.
6. Krok
Spravíme si plnku. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a postupne ho pridáme k vychladnutej kaši a vyšľaháme. Krém rovnako rozdelíme a do jednej časti pridáme kakao.
7. Krok
Vychladnutú roládu, opatrne rozvinieme a dáme dole papier.
8. Krok
Najskôr natrieme bledou a potom kakaovou plnkou.
9. Krok
Roládu opäť zavinieme a dáme stuhnúť do chladničky. Prajem dobrú chuť!
Priemerné hodnotenie receptu
(4.2 / 5)
5 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
19594 videní