Kakaové muffiny s ríbezľami

Suroviny

• 60g maslo
• 50g cukor kryštál
• 2 vajcia
• 60ml mlieko
• 160g múka hladká
• 1 cukor vanilkový
• 1/2 čajovej lyžičky citrónovej kôry
• 2 polievkové lyžice citrónová šťava
• 1/2 prášok do pečiva
• 3 polievkové lyžice kakao
• mrazené alebo čerstvé ríbezle

Postup prípravy

1. Krok

Celé vajcia s kryštálovým, vanilkovým cukrom a so zmäknutým maslom vyšlaháme do penista.

2. Krok

Pridáme múku rozmiešanú s kypriacim práškom a s kakaom.

3. Krok

Ešte pridáme z dobre umytého citróna, citronovú kôru, citronovú šťavu a mlieko.

4. Krok

Ak by cesto bolo velmi husté, pridáme ešte trocha mlieka.

5. Krok

Formu na muffiny, vymastíme a na spodok dáme troška cesta (1polievkovú lyžicu, kopcovitú)

6. Krok

Pridáme ríbezle.

7. Krok

A dáme zvyšok cesta a môžme dať ešte ríbezle. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 30 minút na 180°C (pri plynovej rúre, tretí stupeň tých 25-30 minút) Vyšlo mi 9ks, tak ak chcete viac, treba spraviť z dvojnásobnej dávky ;-)