Karamelová štóla

Štóla je tradičný nemecký dezert, ktorý si našiel obľubu aj u nás. Vďaka pridanému tvarohu je rýchlo mäkká, takže nemusíme čakať dlhé hodiny na to, aby bola pripravená na konzumáciu. Karamelový puding dodáva štóle skvelú chuť a najlepšie si ju vychutnáme, keď ju podávame pokvapkanú domácim karamelom.

Suroviny

• 1,5 balíčka prášku do pečiva
• 400 g hladkej múky
• 130 g trstinového cukru
• 1/2 balíčka karamelového pudingového prášku
• 150 g masla
• 2 vajcia
• 250 g mäkkého tvarohu
• 150 g sušeného ovocia a nasekaných orechov
• Na dokončenie:
• 40 g masla (na potretie)
• práškový cukor (podľa potreby na posypanie)

Postup prípravy

1. Krok

Múku zmiešame s trstinovým cukrom, pudingovým práškom a práškom do pečiva. Pridáme zmäknuté maslo, vajcia a tvaroh. Všetky ingrediencie dôkladne spracujeme, aby vzniklo hladké a konzistentné cesto. Do cesta následne zapracujeme nakrájané sušené ovocie a orechy.

2. Krok

Plech si vyložíme papierom na pečenie a rúru predhrejeme na 180 °C.

3. Krok

Z cesta vytvoríme obdĺžnikovú placku, ktorú následne preložíme a prenesieme na pripravený plech. Pečieme približne 20 minút. Po tejto dobe znížime teplotu na 160 °C a pokračujeme v pečení ešte asi 30 minút.

4. Krok

Po upečení štólu okamžite potrieme roztopeným maslom a posypeme práškovým cukrom. Týmto spôsobom sa štóla krásne obalí a zostane dlhšie mäkká a vláčna.

5. Krok

Podávame ju buď len tak, alebo ju môžeme doplniť domácim karamelom pre ešte intenzívnejšiu chuť.