Karamelové kocky

Suroviny

• 100 g bravčovej masti
• 1 vajce
• 250 g hladkej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• 50 ml mlieka
• 100 g práškového cukru
• Karamelová plnka:
• 300 g cukru
• 500 + 50 ml mlieka
• 50 g hladkej múky
• mleté vlašské orechy na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si v miske vymiešame bravčovú masť vidličkou spolu s vajíčkom.Potom priosejeme hladkú múku a kypriaci prášok..Vymiesime drobivé cesto..Potom pridáme cukor spolu s mliekom a vymiesime na hladké jednotné cesto.Cesto dáme do chladničky na 1 hodinu odpočívať s tým, že si ho rozdelíme na dve časti.

2. Krok

Po hodine vyvaľkáme každú časť na cca 26 x 40 cm..a prenesieme na plech pokrytý papierom na pečenie.Pečieme 10 minút pri 180 °C.Upečená piškóta ztvrdne a bude krehká..

3. Krok

Upečieme dve piškóty ktoré potom pozdĺžne prerežeme na polovice , z čoho nám vzniknú 4 časti piškóty.

4. Krok

50 g múky zriedime s 50 ml mlieka.ostatné mlieko si dáme prihriať..V inom hrnčeku upálime 300 g cukru na karamel ,a potom karamel zalejeme teplým mliekom a miešame kým sa karamel úplne nerozpustí..Potom uvaríme z múky a karamelu puding..

5. Krok

Potom puding necháme úplne vychladnúť..Každú časť piškót naplníme krémom, a medzi každou vrstvou posypeme mletým orieškami.

6. Krok

Po naplnení a navrstvení necháme zákusok 12 hodín v chladničke mäknúť..

7. Krok

Potom nakrájame na kocky 3 x 3 cm...