Karamelové koliečka poliate čokoládou

Suroviny

• 210 g hladkej múky
• 140 g mletých vlašských orechov
• 70 g práškového cukru
• 140 g masla
• 2 žĺtky
• 1 lyžica kakaa
• kôra z citróna
• Krém :
• 250 g masla
• 1 karamelové salko
• horká čokoláda na oblievanie

Postup prípravy

1. Krok

Z uvedených surovín vypracujeme hladké cesto, zabalíme do potravinovej fólie a dáme do chladničky do druhého dňa odpočinúť. Z cesta vyvaľkáme plát, vykrajujeme koliečka a prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri 180 ° C si 7 minút. Necháme vychladnúť a niekoľko dní odležať. Potom zdobíme karamelovým krémom.

2. Krok

Karamelové salko vymiešame s maslom. Krémom naplníme cukrárske vrecko a ozdobíme ním koliečka. Necháme v chladničke zatuhnúť a na záer polejeme roztopenou čokoládou.