Karamelové perníkové guľôčky bez pečenia

Ak máte radi perníkové príchute, tento recept bude pre vás ako stvorený. Využijeme sladké karamelové sušienky, jemné maslo, med a obľúbené korenie, aby sme vytvorili nepečené guľôčky, ktoré sú ešte lepšie, keď ich obalíme v čokoláde. Výsledok je jednoducho nezameniteľný!

Suroviny

• 250 g sušienok Lotus
• 80-100 g masla
• 3 čajové lyžičky medu
• 1 čajová lyžička perníkového korenia
• Na obalenie:
• 100 g kvalitnej čokolády na varenie
• 3 čajové lyžičky rastlinného tuku
• Niekoľko rozdrvených sušienok na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

Sušienky najprv jemne rozdrvíme, ideálne pomocou valčeka, alebo ich vložíme do potravinového vrecka a pomaly rozdrvíme. Potom ich presunieme do misy, kde ich zmiešame s medom, roztopeným maslom a voňavým perníkovým korením. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame, až vytvoríme homogénnu hmotu, ktorú následne tvarujeme do malých guľôčok.

2. Krok

Na rozpustenie čokolády si v hrnci alebo vo vodnom kúpeli pripravíme čokoládu spolu s rastlinným tukom. Oba ingrediencie spojíme, až vznikne hladká a lesklá zmes.

3. Krok

Každú guľôčku opatrne ponoríme do čokoládovej polevy a následne ju obalíme v jemne rozdrvených sušienkach, ktoré pridajú guľôčkam ešte viac chuti a textúry.

4. Krok

Uložíme ich do papierových košíčkov a necháme stuhnúť v chladničke.