Karamelový koláč s jablkami

Suroviny

• Krehké cesto :
• 160 g hladkej múky
• 50 g hnedého cukru
• 120 g masla
• 1 lyžica studenej vody
• Plnka :
• 220 g mascarpone
• 100 g práškového cukru
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilkovej arómy
• 2 stredne veľké jablká
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica mletej škorice
• Posýpka :
• 80 g hladkej múky
• 90 g hnedého cukru
• 70 g ovsených vločiek
• 180 g masla
• 50 ml karamelu

Postup prípravy

1. Krok

Ak milujete jablkové dezerty, tento karamelový koláč sa rýchlo stane vaším novým favoritom. Kombinácia lístkového cesta, krémovej syrovej plnky a šťavnatých jabĺk obohatených o škoricu vytvára dokonalú chuťovú kombináciu, ktorej je ťažké odolať. Chrumkavá ovsená poleva dodáva koláču špeciálnu arómu a záverečný detail – karamelová poleva – premení tento koláč na skutočnú gurmánsku lahôdku. Karamelový jablkový koláč je ideálnym dezertom na sviatky, rodinné stretnutia alebo popoludňajšie chvíle pri káve a čaji. Jeho príprava je jednoduchá, nevyžaduje zložité ingrediencie a vždy vyzerá, akoby ste vynaložili oveľa viac úsilia, ako v skutočnosti. Postupujte podľa nášho overeného receptu a pripravte si koláč, ktorý poteší každého, kto ho ochutná!

2. Krok

Múku a cukor zmiešajte vidličkou s maslom izbovej teploty, nakrájaným na kocky. Pridajte vodu a ručne vypracujte cesto. Rozotrite a uhlaďte ho do formy s rozmermi 20 x 20 cm, ktorú ste predtým vystlali papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15 minút dozlatista.

3. Krok

Zmiešajte krémový syr a práškový cukor, pridajte vajce a vanilku. Rozotrite na cesto. Jablká ošúpte a nakrájajte na plátky. K jablkám pridajte cukor a škoricu, premiešajte a rovnomerne posypte krémovým syrom.

4. Krok

Múku, hnedý cukor, ovsené vločky a maslo izbovej teploty zmiešajte vidličkou do drobivého cesta. Rovnomerne rozotrite na koláč. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C 40 – 50 minút.

5. Krok

Príprava: Podľa chuti pokvapkáme vychladnutý koláč teplým karamelom.