Karfiol pripravený v rúre

Suroviny

• 1 karfiol
• soľ
• 3/4 šálky strúhanky
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• 1/2 hrnčeka strúhaného syra
• 2 vajcia
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Ružičky karfiolu varíme v mierne osolenej vode len 4-5 minút od varu, aby zostal chrumkavý. Scedíme a ihneď vložíme pod studenú vodu. Strúhanku zmiešame s červenou paprikou, soľou a strúhaným syrom. V inom tanieri rozšľaháme vajíčka. Karfiol najprv namočte do vajíčka a potom ho obaľte v pikantno-syrovej strúhanke. Plech vystelieme papierom na pečenie, jemne ho pokvapkáme olejom a poukladáme naň karfiol. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 20-25 minút.