Karfiolová pizza bez múky

Suroviny

• Pizza:
• 300 g karfiolu
• 2 vajcia
• 100 g strúhaného tvrdého syra
• 1 strúčik cesnaku
• ďalej:
• 2 lyžice paradajkovej omáčky
• 150 g mozzarella
• bazalka

Postup prípravy

1. Krok

Karfiol sa očistí, rozoberie na ružičky a a rozmixuje sa. Na panvicu dáme pár polievkových lyžíc vody, podusíme 2-3 minúty a potom scedíme na sitku..

2. Krok

Spojíme s vajíčkami, strúhaným syrom, ošúpaným, prelisovaným cesnakom a trochou soli. zmes dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 260 stupňov 15 minút. (je dobré použiť koláčovú formu, alebo plech na pizzu, udrží pekný tvar )

3. Krok

Výsledné cesto na pizzu potrieme paradajkovou omáčkou, poukladáme naň za mozzarellu a vrátime do rúry na 5-7 minút, kým sa syr neroztopí. Nakoniec podávame s lístkami čerstvej bazalky.