Karfiolové fašírky

Suroviny

• 1 veľký karfiol
• 2 vajcia
• 1 cibuľa
• petržlenová vňať
• 3 - 4 lyžice strúhanky
• soľ a korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie
• Dip:
• 1 biely jogurt
• 2 - 3 strúčiky cenaku
• soľ a korenie

Postup prípravy

1. Krok

Karfiol uvaríme v osolenej vode..Stačí do polomäkka.Potom ho scedíme a v miske vidličkou roztlačíme..

2. Krok

Pridáme k zmesi nasekanú petržlenovú vňať, najmeno nakrájanú cibuľu vajcia a strúhanku.Všetko dôkladne premiešame..

3. Krok

Z pripravenej zmesi rukami formujeme rovnaké fašírky.Vyprážame ich z oboch strán na rozpálenom oleji.

4. Krok

Hotové dáme na papierový obrúsok odkvapkať aby sme sa zbavili prebytočného tuku..

5. Krok

Pripravíme si cesnakovo jogurtový dip..K jogurtu primiešame pretlačený cesnak a dochutíme soľou a korením...