Karfiolové placky

Suroviny

• karfiol
• 1-2 PL múka polohrubá
• 2 vajcia
• 1 cibuľa
• 4-5 strúčikov cesnaku
• soľ
• mleté čierne korenie
• rasca

Postup prípravy

1. Krok

karfiol rozoberieme na ružičky, uvaríme v osolenej vode do polomäkka, scedíme a vidličkou roztlačíme na kašu

2. Krok

do vychladnutého pridáme vajíčka, na drobno nasekanú cibuľu, pretlačený cesnak, múku a koreniny... ak je hmota moc riedka pridáme radšej strúhanku alebo ovsené vločky

3. Krok

na rozpálenom oleji vysmážame malé placky