Karfiolovo syrové placky

Suroviny

• 500 g karfiolu
• 150 g syru (ementál , gouda, ) nastrúhaný
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 3 vajcia
• 100 g strúhanky
• štipka muškátový oriešok
• soľ a mleté čierne korenie
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Ak chcete pripraviť karfiolové placky, začnite nakrájaním čerstvého karfiolu na jemné ružičky. Tie potom jemne povaríme v jemne osolenej vode asi 10-12 minút, kým nie sú mäkké. Po precedení ružičky rozdrvíme vidličkou na jemnú konzistenciu.

2. Krok

Teraz je čas vytvoriť pikantnú zmes, ktorá dáva týmto placičkám ich jedinečnú chuť. Vajcia, strúhaný syr, nadrobno nakrájaná cibuľa a aromatický cesnak sa spájajú do harmonického základu. Štipka muškátového orieška, soľ a korenie dodajú tejto zmesi hĺbku chuti, ktorá očarí vaše zmysly. Jemným pridávaním strúhanky vznikne zmes, z ktorej ľahko vytvarujete malé placky..

3. Krok

Na panvici zohrejte len malé množstvo oleja, aby ste placky z oboch strán niekoľko minút jemne opekali do zlatista.