Karibik palacinky

Suroviny

• 100 g hladkej múky
• 300 ml mlieka
• štipka soli
• 1 lyžička cukru
• 2 vajcia
• kôra z polovice pomaranča
• 1 - 2 banány
• omáčka:
• 200 ml pomarančovej šťavy
• pomarančová kôra
• 4 lyžice cukru
• 2 - 4 lyžice rumu pre dospelých

Postup prípravy

1. Krok

Do misky si dáme múku, pridáme štipku soli, lyžičku cukru , nastrúhanú kôru z polovice pomaranča .Premiešame a v strede urobíme jamku.Do stredu nalejeme polovicu mlieka a premiešame..

2. Krok

Po premiešaní prilejeme zostávajúce mlieko a pridáme aj vajcia.Premiešame až kým nám nevznikne homogénne cesto.

3. Krok

Pripravíme si sirup..V miske si zmiešame cukor z kôrou z jedného pomaranča..Potom prilejeme 200 ml pomarančovej šťavy a privedieme k varu kým sa cukor nerozpustí..pre dospelých pridáme trochu rumu..

4. Krok

Banány nakrájame na tenké kolieska, rozpálime panvicu s trochou oleja a nelejeme cesto ako keď robíme klasické palacinky..Potom do cesta pridáme na kolieska banánov a opekáme z oboch strán.

5. Krok

Palacinky podávame horúce preliate pomarančovým sirupom...