Kastról s mletým mäsom a kyslou kapustou

Suroviny

• 5 - 7 zemiakov
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 300 g mletého mäsa
• 250 g kyslej kapusty
• 1 červená paprika
• 150 ml smotany na varenie
• 100 g tvrdého syra
• 3 lyžice oleja
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky si uvaríme v šupe..Potom ich scedíme , necháme vychladnúť , ošúpeme a nakrájame , buď to na kocky alebo na plátky.

2. Krok

Cibuľu očistíme a orestujeme na oleji do sklovita, pridáme k nej pretlačený cesnak, mleté mäso soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.Všetko spolu osmažíme cca 5 minút..Pridáme potom nakrájanú papriku na prúžky, a kyslú kapustu..všetko spolu dusíme do mäkka.

3. Krok

Do pekáča na dno poukladáme plátky zemiakov v jednej vrstve ktorú osolíme a okoreníme..preložíme zmesou mäsa a kyslej kapusty.Zalejeme smotanou a posypeme nastrúhaným syrom..Vložíme do predhriatej rúry , kde pečieme náš kastról 20 - 25 minút.