Kávové Brownie s mascarpone

Suroviny

• Čokoládové cesto:
• 300 g čokolády s 50% kakaa
• 200 g masla
• 200 g práškového cukru
• 6 vajec
• 150 g hladkej múky
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 1 lyžica instantnej kávy
• Mascarpone plnka:
• 500 g mascarpone
• 70 g cukru
• 2 vajcia
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Čokoládu nalámeme a rozpustíme ju vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke..

2. Krok

Mäkké maslo vyšľaháme s cukrom do peny, potom po jednom vmiešame vajcia, za každým dobre prešľaháme.Potom pridáme rozpustenú čokoládu a kávu a zas dobre vymiešame.

3. Krok

nakoniec vmiešame múku so škrobom a ručne zľahka ju zapracujeme do cesta.

4. Krok

V inej miske si vyšľaháme mascarpone s cukrom a s vajíčkom..

5. Krok

Na plech na pečenie 25 x 25 si dáme papier na pečenie a rozložíme polovicu čokoládového cesta.Potom vylejeme naň mascarpone plnku a lyžicami dohádžeme zvyšok čokoládového cesta. Špajdlou môžete jemne zavýriť, aby sme vytvorili mramorovaný efekt.

6. Krok

Plech vložíme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme 45 - 50 minút.Kraje by mali byť zapečené a stred by sa mal ešte trochu triasť..Koláč zatuhne chladnutím.

7. Krok

Necháme po upečení 2 - 4 hodiny chladnúť..Potom nakrájame na porcie.