Kávové lanýže – neodolateľná lahôdka pre gurmánov

Ak máte slabosť pre spojenie čokolády a kávy, tieto kávové lanýže si zamilujete. Na prvý pohľad môže ich príprava vyzerať komplikovane, no v skutočnosti je jednoduchšia, než by ste čakali. Stačí trocha trpezlivosti a výsledkom budú lahodné pralinky, ktoré potešia nielen vás, ale aj vašich blízkych.

Suroviny

• 250 g kvalitnej bielej čokolády
• 50 g masla
• 100 ml smotany na šľahanie
• 1 lyžicu instantnej kávy (cca 4 g)
• Na obalenie:
• kakao
• jemne nastrúhanú bielu čokoládu

Postup prípravy

1. Krok

Bielu čokoládu aj maslo nakrájajte na drobné kúsky – uľahčí to ich roztopenie.

2. Krok

Smotanu nalejte do hrnca, pridajte k nej instantnú kávu a na miernom ohni zahrievajte, kým sa káva úplne nerozpustí. Zmes jemne premiešajte.

3. Krok

Keď je smotana horúca, odstavte ju z plameňa a prisypte do nej pripravené kúsky čokolády a masla. Neustále miešajte, aby sa všetko krásne spojilo do hladkej hmoty.

4. Krok

Zmes nechajte prirodzene vychladnúť, potom ju vložte do chladničky na niekoľko hodín (najlepšie cez noc), aby poriadne stuhla.

5. Krok

Keď je hmota dostatočne tuhá, lyžičkou odoberajte menšie kúsky a v dlaniach z nich formujte guľôčky.

6. Krok

Každý lanýž obaľte v kakau alebo v jemne nastrúhanej bielej čokoláde podľa vlastných preferencií.

7. Krok

Hotové pralinky skladujte v chlade, aby si zachovali svoju konzistenciu a plnú chuť.