Kelová polievka so zemiakmi

Suroviny

• 500 g Kelu
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 mrkva
• 1 - 2 zemiaky
• 1 l zeleninového vývaru
• 1 bobkový list
• 2 guľôčky nového korenia
• 3 guľôčky čierneho korenia
• 2 paradajky
• petržlenová vňať
• kyslá smotana
• soľ a mleté čierne korenie
• olivový olej
• 1 lyžica masla

Postup prípravy

1. Krok

Kel nakrájajte na prúžky , cibuľku a cesnak nakrájame na jemno. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle a zemiaky nakrájame na malé kocky.

2. Krok

Do veľkého hrnca dajte olivový olej a lyžicu masla.. Orestujte cibuľu , pridajte cesnak a následne pridáme kel , mrkvu a zemiaky. Za občasného miešania všetko spolu restujeme 5 minút. Potom podlejeme vývarom , pridáme soľ koreniny ..

3. Krok

Paradajky narežeme do kríža a zalejeme vriacou vodou . Necháme postáť a potom ich ošúpeme .Ošúpané nakrájame na malé kocky a pridáme ich k ostatnej zelenine.. Polievku varíme pod pokrievkou kým nieje zelenina mäkká..

4. Krok

Potom polievku odstavíme a podľa chuti dochutíme.. Pridáme aj nasekanú petržlenovú vňať a podávame s lyžicou kyslej smotany..