Kinder Maxi King torta

Suroviny

• Cesto:
• 2 vajcia
• 70 g práškového cukru
• 1 dcl oleja
• 2 dcl mlieka
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 30 g kakaa
• 1 lyžička vanilkovej alebo orechovej arómy
• 50 g mletých lieskových orieškov
• 50 g nastrúhanej čokolády
• 170 g hladkej múky
• čokoládové mlieko na preliatie piškóty
• Krém:
• 3 dcl smotany na šľahanie
• 2 grécke biele jogurty
• 1 lyžica vanilkovej arómy
• Karamel:
• 150 g cukru
• 0,8 dcl smotany na šľahanie
• 30 g masla
• Ganache:
• 1,2 dcl smotany na šľahanie
• 100 g čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si cesto vymiešaním najskôr bielok s cukrom do tuhého snehu..Potom pridávame po jednom žĺtka a po každom dobre premiešame.

2. Krok

V inej miske si zmiešame olej , mlieko prášok do pečiva,kakao a arómu.K tejto zmesi n viac krát pridáme vyšľahané vajcia.Nakoniec už len drevenou vareškou pridáme múku s orieškami a s čokoládou..

3. Krok

Zmes cesta vylejeme do tortovej formy 24 ø ktorú si predtým dobre vymastíme alebo vyložíme s papierom na pečenie.

4. Krok

Pečieme pri teplote 180°C cca 30 minút..Kontrólujeme špáradlom..Po upečení ešte horúci korpus prelejeme čokoládovým mliekom..

5. Krok

Krém si pripravíme vyšľahaním šľahačky potom k nej pridáme jogurt vanilkovú arómu a krátko premiešame.Podľa chuti môžete osladiť práškovým cukrom.

6. Krok

Upečený a vychladnutý potrieme celý z polovicou krému..Druhú časť krému si dáme do cukrárskeho vrecka a po obvode naplníme do polovice torty..(mal by byť stred vynechaný)

7. Krok

Pripravíme si karamel ktorý sa bude nalievať práve do vynechaného stredu..Rozpustíme cukor a upálime ho na karamel..Potom ho odstránime z plameňa a pridáme trochu vlažnej šľahačky.premiešame vrátime na oheň a pridáme aj zbytok..miešame až kým sa zmes neprepojí.Potom odstránime z plameňa a pridáme maslo..Necháme vychladnúť na izbovú teplotu..karamel by mal zostať tekutý ale mal by zhustnúť..Nalejeme ho do stredu a dáme do mrazničky aspoň na 15 - 20 minút zatuhnúť..Potom vyberieme a zatrieme zvyšným krémom..

8. Krok

Tortu dáme na 1 - 2 hodiny do chladničky a nakoniec prelejeme s ganache ktorú si pripravíme rozpustením čokolády v smotane..Dozdobíme nahrubo nasekanými lieskovými orieškami...