Kokosové ježe

Suroviny

• 80 g masla
• 200 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 1 lyžica medu
• 2 lyžice mlieka
• 1 prášok do pečiva
• 400 g polohrubej múky
• Čokoládová poleva:
• 250 g masla alebo m argarínu
• 250 g cukru
• 3 lyžice kakaa
• 1 lyžica mlieka
• Na obaľovanie :
• 300 g strúhaného kokosu

Postup prípravy

1. Krok

Vyšľaháme maslo s práškovým cukrom do peny..Potom vmiešame vajcia , jedno po druhom..pridáme med,a mlieko, a nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva..

2. Krok

Cesto si dáme na plech vyložený s papierom na pečenie ( 30 x 27 ) a uhladíme ho..Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme asi 25 minút.

3. Krok

Po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladnúť..zatiaľ si pripravíme polevu..

4. Krok

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme mlieko, cukor a kakao a poriadne vymiešame na miernom plameni kým sa všetko neprepojí a necháme vychladnúť..

5. Krok

Piškótu nakrájame na kocky alebo obdĺžniky a namáčame ich v poleve a ihneď obaľujeme kokosom..ukladáme na tácku a necháme zatuhnúť v chladničke..