Kokosové ježe

Suroviny

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 2 vajcia
• 2 lyžice medu
• 1 prášok do pečiva
• 1 hrnček mlieka
• 3 lyžice mäkkého masla
• 1 hrnček práškového cukru
• Poleva:
• 1 cera
• 6 lyžíc kryštálového cukru
• 2 lyžice kakaa
• 6 lyžíc rumu
• 4 lyžice mlieka
• Posýpka :
• kokos

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, pridáme mlieko , zmäknuté maslo , med, a premiešame. Nakoniec po častiach primiešavame múku s práškom do pečiva.. Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 35 x 45 a rozotrieme ho po celom obvode.. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 15 - 17 min.. Po upečení preklopíme na mriežku a necháme vychladnúť.

2. Krok

Medzitým si pripravíme polevu. Tuk rozpustíme , primiešame kakao, cukor a necháme rozpustiť. Prilejeme mlieko a rum premiešame a necháme vychladnúť. Z piškóty povykrajujeme kocky alebo obdĺžniky , ktoré potom z každej strany namočíme do polevy a hneď obaľujeme v strúhanom kokose.