Kokosovo – čokoládové rezy

Svetová kuchyňa

Suroviny

• 9 bielkov
• 320 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 110 g polohrubej múky
• 3/4 prášku do pečiva
• 200 g kokosovej múčky
• PLNKA:
• 9 žĺtkov
• 5 pl kakaa
• 7 pl mlieka
• 9 pl práškového cukru
• 250 g masla

Postup prípravy

1. Krok

Bielky vyšľaháme a pridávame cukor s vanilkovým cukrom a vyšľaháme pevný sneh. Primiešame múku , prášok do pečiva a kokos. Cesto rozotriem na plech s papierom na pečenie. Pečiem pri 170 stupňoch cca 20 minút.

2. Krok

Plnka: Do misky dáme žĺtky, kakao, mlieko a cukor.Vymiešame. Dáme do mikrovlnky na cca 750 - 800W na 5 min a každých 30 sekúnd riadne premiešame..... TREBA DODRŽAT A PRAVIDELNE MIEŠAŤ !!! Nechám vychladnúť a pomaličky prišľahám maslo. Upečený a vychladnutý plát natriem plnkou a dáme stuhnúť. Polejem čokoládovou polevou.