Kokosový trojboj

Suroviny

• 4 vajcia
• 12 lyžíc práškového cukru
• 1 dl oleja
• 1 dl mlieka
• 12 lyžíc polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• Kokosová plnka:
• 5 dl mlieka
• 3 lyžice hladkej múky
• 100 g kokosu
• 10 lyžíc cukru

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny..potom pridáme olej, mlieko a nakoniec múku s práškom do pečiva.

2. Krok

Cesto si rozdelíme na 2 časti..do jednej primiešame preosiate kakao.

3. Krok

Na plech vyložený s papierom na pečenie (25 x 25 ) si najskôr nalejeme tmavé cesto a dáme ho na chvíľu zapiecť..cca 10 minút na 180°c..

4. Krok

Kokosová plnka sa pripraví tak, že si v troche mlieka zamiešame hladkú múku..Ostatné mlieko dáme variť spolu s cukrom..Keď sa mlieko varí prilejeme múčnu zmes a uvaríme hustý krém do ktorého prmiešame hneď kokos..Ešte horúcu zmes nalejeme na predpečené kakaové cesto, a na plnku ihneď nalejeme svetlé cesto..Vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a dopekáme ešte cca 20 minút..

5. Krok

Hotový koláčik necháme vychladnúť a podávame posypaný práškovým cukrom..Môžete ho tiež preliať čokoládovou polevou..