Koláč s jahodami a s kyslou smotanou

Suroviny

• 100 g masla
• 70 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vajce
• štipka soli
• 180 g hladkej múky
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva
• Náplň:
• 300 g kyslej smotany
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžica škrobu
• 1 lyžica hladkej múky
• 1 vajce
• jahody

Postup prípravy

1. Krok

Vymiešajte maslo so štipkou soli, pridajte všetok cukor a vyšľahate do hladka.

2. Krok

Pridajte preosiatu múku s vanilkovým cukrom a s práškom do pečiva. Rýchlo vymieste mäkké cesto. Cesto bude lepivé.

3. Krok

Do koláčovej formy si dajte papier na pečenie a formu vysteľte cestom tak aby presahovalo aj do okrajov.Takto pripravené odložte do chladničky.

4. Krok

Jahody opláchnite, nechajte odkvapkať a dajte ich na cesto ..

5. Krok

Pre náplň z kyslej smotany zmiešajte všetky ingrediencie v tomto poradí: najskôr zmiešajte kyslú smotanou s cukrom, potom pridajte múku a škrob. Rozmiešajte, aby nemali hrudky. Potom pridajte trochu vyšľahané vajíčko..

6. Krok

Pripravenou zmesou zalejte jahody. Koláč vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme 40 minút.

7. Krok

Po uplynutí doby pečenia nevyberajte koláč ihneď z rúry ale ponechajte ho v nej ešte po dobu ďalších 15 minút po vypnutí.Až potom koláčik vyberte a nechajte úplne vychladnúť.