Koláč VRCHY

Suroviny

• Cesto: 6 ks vajcia
• 150 g múka hladká
• 250 ml voda
• 125 g CERA - stužený tuk
• soľ
• čokoládová poleva
• Plnka: 300 g cukor kryštál
• 150 ml voda
• 500 ml mlieko
• 2 ks zlatý klas - krémový prášok
• 2 ks žĺtky
• 250 g Hera

Postup prípravy

1. Krok

Tuk dáme do vlažnej vody, pridáme štipku soli a varíme, kým sa nerozpustí.

2. Krok

Do vriaceho postupne pridávame múku a za stáleho miešania varíme do zhustnutia.

3. Krok

Do vlažnej masy po jednom vmiešame vajcia, cesto vyšľaháme, rozdelíme na 2 časti, ktoré roztiahneme na 2 vymastené plechy.

4. Krok

Pečieme na 200 stupňoch 10 minút.

5. Krok

Cukor skaramelizujeme, zalejeme vodou a rozmiešame.

6. Krok

Prilejeme mlieko s zlatým klasom a žĺtkami a uvaríme hustú kašu.

7. Krok

Do vychladnutej zapracujeme Heru.

8. Krok

lnku natrieme na jeden plát a zakryjeme ho druhým tak, aby "vrchy" boli navrchu.

9. Krok

Celý koláč pokvapkáme polevou a dáme do chladničky stuhnúť.