Koláčik s jahodami a šlahačkou

Suroviny

• 175 g masla
• 250 g hladkej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 150 ml studeného mlieka
• 100 g cukru krupica
• 350 g čerstvých jahôd
• 1 polievková lyžica lekváru
• 140 g šlahačky
• vanilkový extrakt
• 1 vajce
• trochu citrónovej šťavy

Postup prípravy

1. Krok

Maslo si dáme zamraziť.Zamrazené nastrúhame na hrubom strúhadle a znova dáme na chvíľku do mraziaku.Rúru si predhrejeme na 200°C.

2. Krok

Vyberieme maslo a rychlo miešame s múkou,práškom do pečiva,50 g cukru a pridáme mlieko a citrónovú šťavu a miešame.Cesto spracujeme na pomúčenej doske,vyvaľkáme a dáme do okrúhlej formy s priemerom 20 cm.Potrieme rozšlahaným vajcom a s trochou cukru.

3. Krok

Pečieme 20 minút dozlatova.Vyberieme a dáme vychladnúť.

4. Krok

Kým chladne korpus tak si zmiešame jahody s trochou cukru a džemom.V miske si vyšlaháme šlahačku so zvyšným cukrom dotuha a s vanilkovým extraktom.

5. Krok

Korpus vyberieme na tanier ,natrieme všetkou šlahačkou a navrstvíme na vrch jahody.Nakrájame a podávame.