Košíčky Čierny princ

Suroviny

• 160 g masla
• 250 g cukru
• 3 vajcia
• 250 g polohrubej múky
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1 lyžička jedlej sódy
• 60 g kakaa
• 250 ml cmaru
• 60 g čokoládové vločky
• Bielkový krém:
• 3 bielka
• 200 g práškového cukru
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva z vínneho kameňa
• poleva:
• 200 g čokolády
• 20 g kokosového oleja

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme čokoládové cesto..Vymiešame maslo do penista s cukrom.Potom postupne pridávame vajcia ďalej šľaháme..

2. Krok

V samostatnej miske si zmiešame múku s práškom do pečiva pridáme aj jedlú sódu s kakaom..Všetko premiešame a primiešame k hmote s maslom.Teraz pridáme aj cmar..Pokiaľ nemáte cmar, môžete dať aj jogurt..

3. Krok

Vzniknutým cestom plníme muffinove košíčky a vrch posypeme čokoládovými vločkami.Pečieme pri 190 °C cca 20 minút..

4. Krok

Bielkový sneh si šľaháme nad parou--Vaječné bielka spolu s cukrom a vínnym kameňom šľaháme pokiaľ sa nám nevytvorí tuhý sneh..Trvá to dosť dlho 10 - 15 minút..Hmota sa vám zdvojnásobí a bude pevná ale zároveň nadýchaná..

5. Krok

Sneh potom dajte do cukrárskeho vrecka na vytvorte špičku na každom košíčku..

6. Krok

pripravíme si čokoládovú polevu s kokosovým olejom..Roztopíme a spojíme nad parou..Necháme trochu vychladnúť a potom namáčame košíčky hore nohami do čokolády..necháme stiecť...a máme hotové....