Košíčky s orechovo – bielkovou penou

Suroviny

• Cesto:
• 600 g hladkej múky
• 250 g masla
• 5 - 6 žĺtkov
• štipka soli
• 200 g práškového cukru
• 1/2 prášku do pečiva
• 1 - 2 lyžice kyslej smotany
• Pena:
• 5 - 6 vaječných bielkov
• 180 g práškového cukru
• 200 g mletých vlašských orechov

Postup prípravy

1. Krok

Všetky zložky na cesto si spolu vymiesime do hladka...Potom cestom vypĺňame košíčky prstami tak, aby sme formičku vlastne len okopírovali ..ja si urobím z cesta guľku ktorú vo formičke roztlačím až k okrajom..

2. Krok

Vyšľaháme si bielka so štipkou soli a potom pridáme práškový cukor a ušľaháme tuhý sneh, do ktorého vmiešame mleté orechy.Snehom vyplníme vnútra formičiek a ak nám zostalo trochu cesta môžete urobiť na vrchu mriežku...pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C do zlatista 12 - 15 minút..