Kráľovná studených jedál Syrová roláda

Suroviny

• 400 g tvrdého syra
• 4 ks syrokrému
• 200 g masla
• 200 g nakrájanej šunky a plátky
• soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Ďalším spôsobom prípravy syra na roládu je varením vo vode..do väčšieho hrnca si dáme 2 - 3 litre vody..Do mikroténového sáčku ale musí byť naozaj pevný si dáme nakrájaný tvrdý syr na menšie kocky.Syr vložíme do vody a vodu rozvaríme..Potom plameň stiahneme a varíme kým sa syr úplne nerozpustí..

2. Krok

Kým sa syr varí pripravíme si plnku...Vyšľaháme si maslo do peny a pridáme k nemu syrokrémy.prichutíme soľou a korením..

3. Krok

Syr ktorý sa nám medzičasom rozpustil vyberieme z vody a odstránime sáčok.Syr si dáme na pracovnú plochu a počkáme kým trochu zatuhne aby sa nám dobre vaľkal..Hneď sa nedá vaľkať lebo je veľmi mäkký..Ja ho párkrát poprekladám ako keď robíte pagáče a prekladáte cesto..Potom ho vyvaľkáme asi na 3 mm..a necháme poriadne vychladnúť..Až keď je syr chladný natierame plnku..Rozotrieme polovicu plnky poukladáme plátky šunky, a na šunku rozotrieme druhú polovicu plnky..potom zrolujeme na pevno a zabalíme do fólie alebo do alobalu.Takto pripravenú roládu dáme do chladničky poriadne zatuhnúť...