Krehké sušienky s vlašskými orechmi: jesenná klasika, ktorá rozvonia celý dom

Na jeseň to bez sladkej vône pečenia jednoducho nejde. Stačí pár bežných surovín, rozohriata rúra a o chvíľu sa z kuchyne šíri omamná aróma masla a opečených orechov. Tieto jednoduché sušienky zvládnete pripraviť aj po práci – a odmenou vám bude plech voňavých domácich cookies, ktoré zmiznú rýchlejšie, než stihnú vychladnúť.

Suroviny

• 100 g vlašských orechov
• 110 g polohrubej múky
• 140 g hladkej múky
• 100 g mäkkého masla
• 1 hrnček trstinového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 lyžičku jedlej sódy
• štipku soli
• 1 vajce

Postup prípravy

1. Krok

Rúru si zapnite na 170 °C. Orechy vysypte na plech a dajte ich na pár minút zapiecť – zhruba päť minút úplne stačí. Krátke opečenie ich krásne rozvonia a zvýrazní ich chuť. Po vychladnutí ich nahrubo nasekajte.

2. Krok

Maslo vyšľahajte s oboma druhmi cukru do krémovej peny. Pridajte vajce a krátko premiešajte, aby sa všetko spojilo.

3. Krok

V inej miske premiešajte múky, nasekané orechy, sódu a štipku soli. Túto zmes postupne prisypávajte k maslovej hmote a miešajte, kým vznikne kompaktné cesto.

4. Krok

Z cesta vytvorte približne rovnaké guličky (asi tucet) a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Každú jemne stlačte dlaňou – počas pečenia sa ešte roztečú do tvaru sušienky.

5. Krok

Vložte do rúry a pečte približne 20 minút, kým majú sušienky zlatistý okraj. Po dopečení ich nechajte pár minút oddýchnuť priamo na plechu, aby spevneli.