Krehký banánový koláč

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 1/2 prášku do pečiva
• 100 g práškového cukru
• 1 vajce
• 80 g masla
• štipka soli
• Plnka:
• 3 - 4 banány
• 3 vajcia
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžice kakaa
• 180 g kokosu

Postup prípravy

1. Krok

Najprv musíte pripraviť krehké cesto. Rozpustíme a ochladíme maslo, pridáme k nemu cukor a dôkladne metličkou zašľaháme.

2. Krok

Potom pridáme štipku soli a jedno vajce a opäť dobre prešľaháme.

3. Krok

Do cesta preosejeme múku s práškom do pečiva, premiešame stierkou. Potom vypracujeme cesto miesením..

4. Krok

Plech alebo formu vyložíme s papierom na pečenie..Ideálna veľkosť plechu je 20 x25..

5. Krok

Cesto vyvaľkáme na veľkosť plechu , preložíme valčekom a popicháme ho vidličkou.

6. Krok

Takto si cesto predpečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 10 minút..

7. Krok

Zatiaľ si pripravíme plnku..

8. Krok

Metličkou vyšľaháme vajcia s cukrom, potom pridáme kokos a premiešame.

9. Krok

Banány nakrájajte na plátky s hrúbkou 7 - 8 mm. Prdpečené cesto vyberieme z rúry, posypte cez sitko lyžicou kakaa. Plátky banánu poukladáme na cesto a vrch posypeme opäť kakaom..

10. Krok

Na vrch banánov dáme kokosovú plnku , uhladíme ju a koláč opäť vložíme do rúry kde ho dopekáme ešte 25 - 30 minút. dozlatista.

11. Krok

Po upečení necháme vychladnúť a nakrájame na porcie..