Krehký jahodový koláč

Suroviny

• 320 g hladkej múky
• 200 g masla
• 130 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• 2 - 3 lyžice mlieka
• Plnka:
• 400 g jahôd
• 1 lyžica citrónovej kôry
• 2 lyžice práškového cukru
• 2 lyžice hladkej múky
• Mrvenička:
• 100 g práškového cukru
• 70 g masla
• 100 g polohrubej múky

Postup prípravy

1. Krok

Maslo nakrájajte na kocky, pridajte do múky a rozmačkajte rukami, kým sa nerozdrví. Pridajte vanilkový cukor, cukor, štipku soli, mlieko a vymieste jemné cesto. Ponechajte ho v chladničke 30 minút. Jahody opláchnite, vyberte z nich stopky a nakrájajte na stredné kúsky (kocky).

2. Krok

Do jahôd pridajte múku, kôru, cukor a premiešajte. Mrveničku pripravíte tak, že vymiešajte cukor, maslo a múku .

3. Krok

Plech 20 x 30 najskôr pokryjeme papierom na pečenie a na dno utlačíme odpočinuté cesto.Na cesto dáme vrstvu jahôd a nakoniec mrveničku.(môžete ju tiež nastrúhať na hrubom strúhadle..

4. Krok

koláčik pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 30 - 35 minút..