- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- Krehký pomarančový koláč s jemnou citrusovou polevou
Krehký pomarančový koláč s jemnou citrusovou polevou

- Kusov: 1
- Čas Prípravy: 10min
- Varenie: 45min
- Hotové Za: 0min
Ak patríte medzi milovníkov sviežich dezertov, tento pomarančový koláč vás určite nesklame. Spojenie maslového cesta s ovocnou, šťavnatou polevou vytvára dokonalú harmóniu chutí. A ak máte radšej citróny alebo grep, môžete ich použiť namiesto pomarančov – len nezabudnite pridať trochu viac cukru na zjemnenie kyslosti.
Suroviny
- Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 50 g strúhaného kokosu
- 50 g práškového cukru
- 150 g studeného masla
- štipka soli
- 4 lyžice studenej vody
- Na polevu:
- 2 šťavnaté pomaranče
- 4 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 35 g hladkej múky
- štipka soli
Postup prípravy
1. Krok
Do mixéra pridajte múku, kokos, cukor a maslo nakrájané na kúsky. Spracujte na drobivú zmes, potom po lyžiciach pridajte vodu, kým sa nevytvorí kompaktné cesto. Ak mixér nemáte, môžete maslo najskôr nechať trochu zmäknúť a ingrediencie ručne zapracovať. Hotové cesto rovnomerne natlačte do plechu vystlaného papierom na pečenie. Aby papier lepšie priľnul k forme, skúste ho najskôr pokrčiť a potom vyrovnať. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a predpečte približne 20 minút, kým mierne zozlatne.
2. Krok
Pomaranče dobre umyte a z jednej polovice jemne nastrúhajte iba oranžovú časť kôry. Bielu vrstvu vynechajte, pretože môže byť horká. Z oboch pomarančov vytlačte šťavu a premiešajte ju s vajíčkami, cukrom, múkou a soľou. Ak máte radi sladšie dezerty, môžete pridať ešte trochu cukru. Všetko dôkladne vyšľahajte, aby sa ingrediencie spojili.
3. Krok
Pomarančovú zmes nalejte na predpečený korpus a vložte späť do rúry. Pečte ďalších 20 – 25 minút, kým poleva nestuhne a jej povrch nebude jemne pružný.
4. Krok
Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť, potom ho nakrájajte na menšie kúsky. Pre ešte lahodnejšiu chuť môžete pred podávaním posypať práškovým cukrom. Najlepšie chutí na druhý deň, keď sa chute dokonale prepoja.
Tak čo, zvládnete odolať ochutnávke, alebo si doprajete hneď po upečení?
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
10 videní