Krémová hrachová polievka s medvedím cesnakom

Suroviny

• 1 zväzok jarnej cibulky
• 300 g zemiakov
• 2 lyžice oleja
• 1 liter zeleninového vývaru
• 500 g mrazeného hrášku
• 1 zväzok medvedieho cesnaku
• 3 lyžice creme fraiche (kyslej smotany)
• soľ mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Umyjeme si a očistíme jarnú cibuľku a naskeáme si ju na hrubšie kúsky..Zemiaky ošúpeme umyjeme a nakrájame na malé kocky..Zahrejeme si v hrnci olej a zjemna opražíme cibuľu a zemiaky..

2. Krok

Zalejeme zeleninovým vývarom a prilejeme aj ďalší liter čistej vody.Takto povaríme 10 minút.Potom pridáme mrazený hrášok a znovu varíme ďalších 15 minút.Medzitým si opláchneme divoký cesnak , osušíme ho a nasekáme.

3. Krok

Polievku zmixujeme a pridáme medvedí cesnak a kyslú smotanu..Dochutíme soľou a korením..Na dekoráciu pridáme do tanierov nasekaný medvedí cesnak a lyžičku kyslej smotany.