Krémová syrová nátierka z hermelínu a tvarohu

Táto syrová nátierka je postavená na vyváženej kombinácii jemného tvarohu a výrazných syrov, ktoré spolu vytvárajú hladkú, krémovú a chuťovo plnú nátierku. Vďaka rýchlej príprave je ideálna nielen na pohostenie pre návštevu, ale aj ako rýchle raňajky či sýta desiata.

Suroviny

• 250 g jemného tvarohu
• 100 g hermelínu
• 50 g eidamu
• 50 g nivy
• 1 hrubší plátok masla
• 1 lyžička kvalitnej horčice (gurmánska alebo dijonská)
• majonéza podľa potreby
• soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme syry. Hermelín nastrúhame na hrubšom strúhadle, aby v nátierke vynikla jeho chuť, zatiaľ čo eidam a nivu nastrúhame najemno. Všetko vložíme do väčšej misy.

2. Krok

K nastrúhaným syrom pridáme tvaroh, maslo a horčicu. Zmes jemne osolíme a okoreníme. Pomocou ručného šľahača alebo mixéra ingrediencie vyšľaháme, až kým nevznikne hladká a nadýchaná hmota.

3. Krok

Ak by bola konzistencia príliš hutná, postupne pridávame malé množstvo majonézy, kým nátierka nezíska jemnú a roztierateľnú štruktúru.