Krémová vajíčková nátierka s jemným kôprovým nádychom

Suroviny

• 5 uvarených vajec natvrdo
• 1 uvarený zemiak
• 1 lyžicu masla izbovej teploty
• 2 lyžičky plnotučnej horčice
• 2 lyžice kvalitnej majonézy
• 1 lyžicu kyslej smotany
• 1 až 2 šalotky (podľa veľkosti a chuti)
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• nasekaný čerstvý kôpor (1 až 2 lyžice)

Postup prípravy

1. Krok

Najprv si pripravíme základ – vajcia spolu so zemiakom ošúpeme a buď najemno nasekáme, alebo roztlačíme vidličkou na menšie kúsky. Šalotku očistíme a nadrobno nakrájame. V ďalšej miske vyšľaháme zmäknuté maslo, ktoré spojíme s majonézou, kyslou smotanou a horčicou. Táto krémová zmes tvorí základ nátierky.

2. Krok

Do pripraveného základu vmiešame nasekané vajcia a zemiak, všetko dôkladne premiešame. Dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti. Na záver pridáme čerstvý nasekaný kôpor, ktorý dodá nátierke sviežu arómu a jemne bylinkovú chuť.

3. Krok

Pred podávaním odporúčame nátierku nechať aspoň 30 minút odstáť v chladničke, aby sa chute navzájom prepojili. Výborne sa hodí na čerstvý chlieb, pečivo alebo ako súčasť studeného pohostenia.