Krémová zemiaková polievka s klobásou

Suroviny

• 2 lyžice oleja
• 1 cibuľa
• 500 g zemiakov
• 300 g údenej klobásy
• 50 g petržlenu
• 50 g mrkvy
• 2 bobkové liesty
• soľ a mleté čierne korenie
• 1,5 dcl kyslej smotany

Postup prípravy

1. Krok

Rozohrejeme v hrnci olej, prisypeme na kocky nakrájanú cibuľku a udusíme do sklovita, potom pridáme klobásu nakrájanú na kolieska a orestujeme.

2. Krok

Pridáme očistenú petržlen a mrkvu nakrájané na kolieska, ako aj očistné zemiaky nakrájané na kocky. Dochutíme cesnakom, bobkovými listami, soľou a korením, potom necháme povariť zaliate asi 1 litrom vody.

3. Krok

Varte na miernom ohni, keď zemiaky začnú mäknúť, vmiešajte kyslú smotanu a prevarte.