Krémová zemiaková polievka so syrom

Suroviny

• 2 litre vody
• 2 kuracie prsia
• 6 zemiakov
• 180 g taveného syra
• 0,5 lyžičky cesnakového prášku (alebo 2 strúčiky)
• 0,5 lyžičky sušeného zázvoru
• 150 m smotany na šľahanie
• 2 lyžičky mletej červenej papriky
• krutóniky
• 1 bobkový list
• 3 ks nového celého korenia
• so podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Nalejte vodu do hrnca a uvarte umyté kuracie prsia. Po začiatku varu zoberte penu z vývaru, pridajte 0,5 šálky studenej vody, soľ, bobkový list a nové korenie. Varte na miernom ohni 25 - 30 minút.

2. Krok

Olúpte a nakrájajte zemiaky na malé kocky. Vyberte kuracie prsia z vývaru a mierne ochlaďte. Z vývaru vyberte bobkový list a nové korenie.

3. Krok

Zemiaky a tavený syr pridáme do vývaru sa povaríme kým nebudú zemiaky mäkké asi 15 minút.

4. Krok

Kuracie mäso oddeľte od kostí a nakrájajte nadrobno, ihneď pridajte do polievky.

5. Krok

Pripravenú polievku odstavíme z ohňa a vymixujeme ponorným mixérom, pridáme cesnak a zázvor, dochutíme a podľa potreby dosolíme. Podľa chuti upravte množstvo korenia. Prilejeme smotanu a za stáleho miešania polievku trochu prehrejeme. Pred podávaním posypte polievku paprikou, podľa potreby čerstvým mletým korením a podávajte s krutónmi. Krémová zemiaková polievka so syrom je pripravená, dobrú chuť!