Krémový koláč s čučoriedkami

Suroviny

• základ:
• 6 bielkov
• 300 g práškového cukru
• 2 vanilkové cukre
• 1 lyžica octu alebo citrónovej šťavy
• Plnka:
• 6 žĺtkov
• 200 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 vanilkový puding
• 6 lyžíc hladkej múky
• 500 ml mlieka
• 250 g masla
• 250 g čučoriedkového džemu
• 200 g práškovej šľahačky
• 250 ml mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si oddelíme bielká od žĺtkov..Z bielok vyšľaháme penu do ktorej pridávame postupne cukor a vanilkový cukor a ušľaháme tuhý sneh.

2. Krok

Nakoniec pridáme ocot alebo citrónovú šťavu.

3. Krok

Predhrejeme si rúru na 150°C.Plech si vyložíme s papierom na pečenie a pripravený sneh dáme na papier ..uhladíme ho lyžicou..Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 1 hodinu bez toho aby sme otvárali dvierka.

4. Krok

medzitým si pripravíme plnku.. Vymiešame žĺtka , pridáme k nim trochu studeného mlieka, cukor a vanilkový cukor , puding a múku.. Všetko spolu vyšľaháme nech je zmes bez hrudiek..

5. Krok

Zvyšok mlieka dáme variť potom zalejeme za stáleho miešania žĺtkovou zmesou a uvaríme hustý krém.. Krém necháme vychladnúť a potom ho spojíme s vyšľahaným maslom..

6. Krok

Upečenú pusinkovú základňu najskôr potrieme čučoriedkovým džemom..

7. Krok

Potom nanesieme krém , ktorý zarovnáme , a nakoniec navrstvíme šľahačku ktorú si vyšľaháme v mlieku podľa návodu na obale.

8. Krok

Necháme zákusok v chladničke dobre zatuhnúť..potom nakrájame na porcie...