Krémový ovocný koláčik

Suroviny

• 3 vajcia
• 15 lyžíc práškového cukru
• 15 lyžíc oleja
• 15 lyžíc mlieka
• 3 lyžice kyslej smotany
• 50 g roztopenej mliečnej čokolády
• 1 vanilkový cukor
• 15 lyžíc polohrubej múky
• 1 lyžica kakaového prášku
• 1 prášok do pečiva
• 800 g ovocia (marhúľ, broskýň,jôd ...čo máte )
• Plnka:
• 700 ml mlieka
• 4 lyžice hladkej múky
• 4 lyžice kukuričného škrobu gustin alebo Zlatý klas
• 9 lyžíc cukru
• 2 vanilkové cukre
• 125 g masla
• Poleva:
• 100 g mliečnej čokolády
• 150 g kyslej smotany

Postup prípravy

1. Krok

Plech 22 x 33 vymastíme a vysypeme múkou.

2. Krok

Vajcia si vyšľaháme s cukrom a s vanilkovým cukrom do peny.Potom pridáme olej, mlieko smotanu a roztopenú vychladnutú čokoládu.Všetko dobre premiešame.

3. Krok

Potom vmiešame múku s práškom do pečiva a s kakaom.Polovicu cesta vylejeme na vymastený plech..Predpečieme v rúre predhriatej na 180°C asi 10 minút.Pridáme ovocie podľa chuti nakrájané na kúsky.A zalejeme zostávajúcim cestom.Pečieme ďalších 20 minút.

4. Krok

Pripravíme si plnku.Uvaríme si krém.Rozvaríme mlieko s cukrom.V ostatnom mlieku rozmiešame škrob a múku , a keď sa mlieko začne variť vmiešame.Povaríme ..Potom vmiešame ešte do horúceho maslo.ešte teplý krém natrieme na piškótu a necháme vychladnúť.

5. Krok

Roztopíme si čokoládu na glazúru a potom ju vymiešame s kyslou smotanou.Nanesieme na vychladnutý koláčik.