Krtkova torta

Suroviny

• 180 g práškového cukru
• 4 vajcia
• 4 lyžice teplej vody
• 2 lyžice kakaa
• 180 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• krém:
• 150 g práškového cukru
• 5 banánov
• 500 g kyslej smotany
• 250 g bieleho jogurtu
• 20 g želatíny
• 100 g tmavej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielka d žĺtkov.Bielka dáme do chladničky.Žĺtka si vymiešame s horúcou vodou , potom pridáme postupne cukor a ďalej šľaháme.

2. Krok

Bielka si šľaháme so štipkou soli do pevnej peny , potom ich pridáme k žĺtkam ale ešte nemiešajte..V inej miske si zmiešame suché prísady múku , prášok do pečiva a kakao.

3. Krok

Premiešame žĺtkovú zmes s bielkami a varechou zhora nadol po lyžiciach vmiešame múku.

4. Krok

Cesto vylejeme do tortovej formy s priemerom 26 cm, ktorú si predtým vymažeme maslom.

5. Krok

Upečieme v predhriatej rúre na 180 °C a pečieme 30 minút..

6. Krok

Po upečení necháme poriadne vychladnúť..

7. Krok

Po vyychladnutí korpus po krajoch zhruba 2 cm narežeme po obvode a vnútro vydlabeme..

8. Krok

banány si ošúpeme , jeden si odložíme ostatnými vyložíme dno ..

9. Krok

Pripravíme i krém..Namočme najskôr želatínu a necháme ju napučať ..Potom ju zahrejeme nech s roztopí..

10. Krok

Najskôr si vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom do peny..Pridáme rozmixovaný banán a primiešame aj jogurt a nahrubo nastrúhanú čokoládu.Do tejto hmoty nalejeme tenkým prúdom želatínu .

11. Krok

Krém navrstvíme na banány a posypeme namrveným korpusom ktorý sme vydlabali.potom už dáme len do chladničky zatuhnúť minimálne na 4 hodiny.