Krtkove muffiny

Suroviny

• cesto:
• 2 vajcia
• 120 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 100 ml oleja
• 80 ml mlieka
• 100 g hladkej múky
• 20 g kakaa
• 100 g mletých mandlí alebo orechov
• 1 prášok do pečiva
• štipka soli
• Plnka:
• 200 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžička práškového cukru
• 1 banán

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia vyšľahajte s cukrom a vanilkovou príchuťou do peny. Primiešame mlieko a olej.

2. Krok

Múku zmiešame s kakaom, práškom do pečiva, mletými mandľami a so štipkou soli.. potom vmiešame túto suchú zmes do tekutej..

3. Krok

Cesto rovnomerne rozdelíme do formy na muffiny. Plníme ich tak do 3/4 .. Pečieme v horúcej rúre asi 25 minút, necháme vychladnúť.

4. Krok

Na plnku vyšľaháme smotanu na šľahanie s práškovým cukrom do tuha. Banán nakrájame na tenké plátky.

5. Krok

Čajovou lyžičkou vydlabeme trochu každú muffinu a vložíme do jamky banán.. Vydlabanú piškótu rozmrvíme na drobno.. Plnku zo šľahačky si dáme do cukrárskeho vrecka a nastriekame každú muffinu.. Posypeme omrvinkami z piškóty.. Dáme dobre vychladiť..