Kurací nanuk obalený v slaninke

Suroviny

• 2 kuracie prsia
• 0,5 cibule
• 1 - 2 lyžice krupice
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 40 g slaniny na plátky

Postup prípravy

1. Krok

Prsia nakrájajte na veľké kusy, nakrájajte cibuľu, vložte všetko do mixéra, rozmixujte na mleté ​​mäso. Mäso dajte do veľkej misy. Pridajte krupicu polentu alebo kuskus . Mleté mäso premiešajte do homogénnej zmesi, dajte krupici čas na napučanie. Mleté mäso odložíme na 30 minút do chladu.

2. Krok

Navlhčenými rukami rozdeľte mleté ​​mäso na porcie, potom ho navlečte na drevené špajle ako kebab , omotajte pásik slaniny po celej dĺžke kebabu. Kurací “nanuk” môžete úplne obaliť v slanine, alebo ho môžete obaliť zľahka, v takom prípade vám postačí jeden pásik slaniny.

3. Krok

Teraz je potrebné kuracie kebaby v slanine vložiť na 30 minút do mrazničky, aby si dobre zachovali svoj tvar. Po chvíli alobal potrieme rastlinným olejom, prikryjeme ním plech na pečenie, položíme naň kuracie „nanuky“ a pečieme pri 200°C pod horným grilom 30 minút.

4. Krok

Hotový kurací nanuk obalený v slaninke podávajte s obľúbenou prílohou alebo šalátom z čerstvej zeleniny.