Kuracia pečeň s kyslou smotanou

Suroviny

• 400 g kuracej pečene
• 1 cibuľa
• 200 g kyslej smotany
• 1 lyžička horčice
• 20 g oleja
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polkolieska alebo o niečo menšie. Netreba krájať veľmi na drobno..

2. Krok

Zahrejte panvicu a nalejte na ňu trochu rastlinný olej. Ak chcete, aby chuť pečene bola krémovejšia, môžete namiesto rastlinného oleja použiť maslo. Pridáme nakrájanú cibuľu a opekáme 1-2 minúty. Cibuľa začne mierne hnednúť.

3. Krok

Kým sa cibuľa restuje, pripravíme si kuraciu pečeň. Nakrájajte ju na malé kúsky. Nakrájanú pečeň vložíme do panvice s cibuľou, premiešame a všetko spolu pár minút opekáme. aby pečeň zmenila farbu. Potom panvicu prikryte pokrievkou a pečeň a duste na miernom ohni 10-12 minút.

4. Krok

Potom do panvice pridajte kyslú smotanu a horčicu. Podľa chuti ochuťte trochou soli a korenia. Ako korenie môžete pridať trochu mletého korenia a sušené aromatické bylinky, ako je oregano, bazalka, tymian. Pre chuť môžete pridať trochu cesnaku. Všetko premiešajte a zohrievajte ešte pár minút.

5. Krok

Pečeň sa urobí veľmi rýchlo. Prerežte najväčší kus - v reze by mal byť rovnomerne šedý. Hotovú pečeň odstavíme z ohňa, necháme ešte 10 minút odstáť pod pokrievkou. Výbornou prílohou k pečeni bude zemiaková kaša, ryža guľatá Mánya alebo pohánka. Dobrú chuť!