Kuracia tlačenka vo fľaši

Suroviny

• 700 g kuracieho mäsa mix (stehná,prsia)
• 300 g kuracích žalúdkov
• 20 g želatíny
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 bobkové listy
• 2 , 3 strúčiky cesnaku

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie žalúdky umyte a vložte do hrnca. Zalejeme ich vodou ,privedieme k varu, odoberáme penu a varíme na miernom ohni 40 - 45 minút do mäkka.

2. Krok

Zvlášť si dáme variť kuracie mäso.. Taktiež ho zalejeme vodou, rozvaríme a pozbierame penu ak sa vytvorí.. Potom pridáme očistenú mrkvu , cibuľu koreniny a soľ a povaríme do mäkka.

3. Krok

Po uvarení vyberieme mäso a žalúdky..Vývar scedíme a odoberieme 500 ml.. ostatný môžete použiť pri varení obedu.

4. Krok

Kuracie mäso oberie od kostí , zbavíme kože a nakrájame na menšie kúsky..Potom pridáme pretlačený cesnak a premiešame..

5. Krok

Mäso dáme do plastovej fľaše z ktorej sme zrezali vrch..

6. Krok

Vývar podľa potreby zahrejeme a pridáme podľa návodu želatínu..Vývarom potom zalejeme kuracie mäso vo fľaši.

7. Krok

Vrch fľaše prekryjeme potravinárskou fóliou a dáme do chladničky poriadne vytuhnúť.

8. Krok

keď tlačenka stuhnutá zrežeme fľašu a tlačenku z nej vyberieme.. Potom nakrájame na porcie..